Wednesday, May 9, 2012

PEMAKANAN SEIMBANG


  • Makanan Seimbang ?
    Makanan seimbang ialah makanan yang memberi  segala zat-zat makanan dalam kandungan yang betul untuk seseorang individu dan dibahagi dengan betul dalam sehari.


  • Definisi Malpemakanan


§Pemakanan tak seimbang
§Akibat dari:
§amalan pemakanan diri
§Masalah dalaman/luaran individu
§Persekitaran
§Kelebihan makanan – obes
§Kekurangan makanan – malnutrisi protein tenaga (KZM)

  • Mengapa Berlakunya KZM?
~Sering terjadi di kalangan kanak-kanak:
~Kurang berat lahir
~Jangkitan berulang
~Gangguan penyerapan
~Cerebral palsy/terencat akal
~Pengambilan makanan yang selalunya tidak mencukupi
~Masalah dari persekitaran
~Pengetahuan ibu-bapa
~Masalah kebolehdapatan makanan (ekonomi)
~Pembahagian makanan dalam keluarga



  • Apakah  perbezaan antara protein sumber haiwan dan protein sumber tumbuhan ?


Sumber haiwan
~Senang hadam
~Protein bermutu tinggi   (protein lengkap)
~Mengandungi banyak kolesterol dan lemak
~Mahal
Sumber Tumbuhan
~Kurang dihadamkan.
~Nilai protein yang rendah.
~Tidak mengandungi kolesterol dan kurang lemak.
~Murah dan senang diperolehi.